Валентина Николаевна Левко (д/ф Суркова) родилась 13 августа 1926 года в Москве в семье инженера-металлурга. 
Музыкой Валентина занималась с 8 лет по классу скрипки. Петь начала с 12 лет. В 1943 году она сдала вступительные экзамены в музыкальное училище при Московской консерватории по классу скрипки, но вскоре перешла в музыкальное училище имени Гнесиных, где училась по классу альта, одновременно работая в оркестре театра миниатюр, затем в оркестре театра имени Ермоловой. 

В 1948 году, по окончании училища, она поступила на оркестровый факультет Музыкально-педагогического института имени Гнесиных, который окончила в 1953 году по классу альта. Но главным стремление артистки было пение и в 1957 году она была принята по конкурсу в Московский академический музыкальный театр имени Станиславского и Немировича-Данченко. Ее дебют состоялся 6 ноября 1957 года в партии Элен Безуховой в опере "Война и мир" Прокофьева. 
В декабре 1959 года по приглашению С.Я.Лемешева, в то время заместителя директора Большого театра, Валентина Левко дебютировала в партии Ратмира в опере "Руслан и Людмила" Глинки и в 1960 году была зачислена в труппу Большого театра.
Диплом - оперной и концертно-камерной певицы – В.Левко получила в Московской консерватории в 1963 году, уже будучи солисткой Большого театра. 
В Большом театре Валентина Левко спела более 20 партий, участвовала почти во всех гастролях Большого театра по стране и за рубежом, в том числе в первых гастролях за границей в 1964 году в миланском театре "Ла Скала". 
С 1974 года В.Левко начала параллельно с работой в театре заниматься вокальной педагогикой в Институте имени Гнесиных.
В 1982 г., уйдя из театра и имея огромный репертуар, В.Левко продолжала заниматься концертной деятельностью, которой она всегда придавала большое значение.
С 1985 года Валентина Николаевна Левко возглавила кафедру сольного пения в Российской академии музыки имени Гнесиных. 
Голос В.Левко звучит в художественных и документальных фильмах: "Простая история", "Свадьба в Малиновке", "Чайковский" и др. Она исполнила много песен советских композиторов, очень часто первой. 
За выдающуюся исполнительскую деятельность Валентина Левко удостоена звания Народной артистки России, награждена орденом Трудового Красного Знамени, другими правительственными наградами.